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當心，維生素D有毒性

做父母的都擔心自己的孩子患佝僂病，因為佝僂病會引起各種畸形。這是由于缺乏維生素D，使鈣、磷吸收不足，骨骼軟弱，不能正常骨化的原因?qū)е碌摹?/p>
標簽：維生素D，類別：飲食營養(yǎng)
孩子吃飯?zhí)貏e慢怎么辦？

吃飯慢一點其實無所謂，細嚼慢咽還有利于健康，如果沒有著急的事情，孩子吃飯慢一點，家長不應(yīng)該發(fā)脾氣?，F(xiàn)在的問題是有的時候時間比較緊，大人希望孩子吃飯快一點，而孩子快不起來，家長就認為這是平時慢慣了。其實，這只是原因之一。假如孩子知道有一個特別好玩的游戲在等著他，去晚了就玩不上了，他吃飯還會那么慢嗎？顯然不會。

標簽：進餐，類別：飲食營養(yǎng)
當心小兒營養(yǎng)素攝入不足

有關(guān)部門對兒童營養(yǎng)狀況調(diào)查的結(jié)果顯示，在兒童中存在著某些營養(yǎng)素的攝入量只達到推薦量的60%，維生素A的攝入量只達到推薦量的70%。維生素B1的量只達到推薦量的55%。鈣為兒童生長發(fā)育所必需，維生素與礦物質(zhì)的攝入不足會影響兒童的生長發(fā)育。

標簽：營養(yǎng) - 不足，類別：飲食營養(yǎng)
讓小胖墩兒想不起來吃

肥胖會給孩子的身體造成嚴重危害，這幾乎是人所共知的道理，而肥胖帶來的心理危害還沒有引起人們的足夠認識。比如，孩子們對特種形體的同伴，好品頭論足，這就使胖兒受到一種心理壓力，使他們自我價值低落，較少與人交往，易形成孤獨、自卑、膽小、拘謹?shù)男愿瘛Ｓ行┓逝峙?，到了青春期，常因體型不雅而悲觀厭世，引起精神異?；虬l(fā)生意外?！?br /> 　

標簽：飲食 - 肥胖，類別：飲食營養(yǎng)
孩子為何吃飯不長肉？

吃飯不長肉，可能是由于消化吸收不良而影響了食物中營養(yǎng)成份的充分利用。那么，怎樣才能提高孩子的消化吸收呢？

標簽：飲食 - 生長，類別：飲食營養(yǎng)
吃出來的聰明，吃出來的病

日本營養(yǎng)學(xué)家飯野節(jié)夫近期的研究結(jié)果表明，兒童的腦力發(fā)育決定于所攝取的食物。腦功能優(yōu)劣的因素，雖然與遺傳、環(huán)境和教育等條件相關(guān)，但主要還取決于攝取的營養(yǎng)是否充足以及是否均衡。因為，處在生長發(fā)育階段的兒童大腦細胞，對所攝營養(yǎng)的多寡與均衡與否更為敏感，并因此而直接影響其腦力發(fā)育。

標簽：飲食 - 健康，類別：飲食營養(yǎng)
蛋黃肉糕

主料：雞蛋1個（取蛋黃，約20克）、瘦豬肉30克。輔料：淀粉、蔥、花椒水、鹽。

標簽：食譜　　，類別：飲食營養(yǎng)
柿醬魚條

主料：凈鮮魚肉（可選用各類鮮魚的肉）200克、胡蘿卜25克、洋蔥50克、雞蛋清50克。

標簽：食譜　，類別：飲食營養(yǎng)
長時間牛奶煮好嗎？

有些母親認為牛奶煮的時間越長越有利于消毒殺菌。殊不知，這樣做是完全錯誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，加熱時呈液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會發(fā)生很大變化。當牛奶到60—62(攝氏)度時，就會出現(xiàn)輕微的脫水現(xiàn)象，蛋白微粒由溶液狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài)，并可出現(xiàn)沉淀。

標簽：牛奶，類別：飲食營養(yǎng)
寶寶為什么吃不香？　

當孩子出現(xiàn)對吃飯不感興趣，或者有偏食、挑食時，父母一定要找找原因，看看孩子到底為什么不肯吃。孩子不肯吃的原因不少。

標簽：飲食 - 偏食，類別：飲食營養(yǎng)

標簽大雜燴